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Tetramythos Bio Cabernet Sauvignon – 2018

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Artikelnummer: 5204352000083 Kategorien: , Schlagwörter: , , ,
Komplexe Nase mit schwarzen Früchten, Anklänge von Kräuter- und Erdaromen, Leder und Tabak. Am Gaumen Aromen von kleinen roten Früchten, Kräutern, Pfeffer, schwarzer Schokolade und Rauch. Reiches Mundgefühl mit runden Tanninen. Elegante Fruchttiefe mit frischer Säure, gut integrierte Holzaromen mit würzigen Tanninen und langem Nachhall. Großes Alterungspotential.

  • Rotwein, trocken

  • Cabernet Sauvignon

  • 2018

  • PGI Achaia

  • 14% vol

  • 750 ml

  • Enthält Sulfite
  • Biologischer Anbau (GR-BIO-01)

  • Tetramythos Winery, 80 kil. Pounta-Kalavrita, Ano Diakopto, 25003, Griechenland

Verwende bis zu 1380 Punkte beim Einkauf dieses Produktes!

Produktbeschreibung

Von traditionellen Buschreben gewonnen

Der Cabernet Sauvignon von Tetramythos aus biologischem Anbau, stammt aus zwei verschiedenen Weinbergen, die in traditionellen Buschreben angelegt, über 15 Jahre alt sind und in Lehm- und Kalksteinböden wachsen.

Der erste Weinberg liegt auf 450 Metern Höhe und bietet einen angemessenen Alkoholgehalt und
eine reiche Textur, während der zweite Weinberg auf 800 Metern Höhe liegt und eine elegante Fruchtkonzentration und aromatische Finesse aufweist. Beide liefern qualitativ hochwertige Trauben mit geringem Ertrag und hohem Säuregehalt.

Er wird 4 Wochen lang im Eichenfass gereift und nur der Most aus dem freien Lauf verwendet. Wilde Gärung bei 28℃. Lagerung in 225 Liter Eichefässern für 18 Monate. Ungefiltert und ohne Weinsteinstabilisierung abgefüllt.

Rotwein
Rotwein
Rebsorte
Cabernet Sauvignon
Winzer
Tetramythos Winery
Winzer
Aromen von kleinen roten Früchten, Kräutern, Pfeffer, schwarzer Schokolade und Rauch
Tetramythos Cabernet Sauvignon

Leicht

Üppig

Weich

Säurehaltig

Trocken

Süß

Sanft

Tanninhaltig

Qualität

Bio Weinbau für elegante, gut strukturierte Weine

Mit alten biologisch-dynamischen Methoden geben die alten Reben, von denen einige älter als 70 Jahre sind, ihren reinsten Saft ab und produzieren elegante, charmante und gut strukturierte Weine. Die Weine werden ungefiltert mit einer minimalen Dosis Schwefel abgefüllt.

Der Weinbau ist hier umweltverträglich und die Eigentümer Aristos und Stathis Spanos sowie Panayiotis Papagiannopoulos haben das Weingut seit seiner Fertigstellung im Jahr 2004 mit allen geeigneten Geräten ausgestattet, um eine hohe Qualität zu erzielen.

Traditionelle Tonamphoren -Pytharia und Keramikeier werden neben Stahl- und Eichentanks verwendet, um die wahre Kraft der einheimischen Sorten Aigialia Roditis und Mavro Kalavrytino sowie anderer griechischer Sorten wie Agiorgitiko oder Malagousia und internationaler Sorten wie Cabernet Sauvignon und Sauvignon Blanc auszudrücken. Mit großer Leidenschaft und Respekt vor der Natur gelten sie als eines der einflussreichsten Weingüter Griechenlands.

Bio-Produkt
Bio-Qualität
Familienbetrieb
Familienbetrieb
geschützte Ursprungsbezeichnung
geschützte Ursprungsbezeichnung

Passende Speisen

Speisen und Gerichte, die zu deinem Wein passen.

Ausgezeichneter Begleiter für dunkles rotes Fleisch, gebratenes Lammfleisch, Fleischstrudel, deftige Käsesorten mit vollem Geschmack. 

Dank seiner Aromen roten Früchten, Kräutern, Pfeffer, schwarzer Schokolade und Rauch harmoniert er ausgezeichnet mit einem herzhaften Rindergulasch mit Rotwein und Rosmarin.

Käse
Käse
Bio Rosmarin aus Griechenland
Schwein
Familienbetrieb
Rind
geschützte Ursprungsbezeichnung
Wild

Familie

Eine neue Winzergeneration für eine neue Qualitätsdefinition

Panagiotis Papagiannopoulos, Aristos Spanos und sein Bruder Stathis – das sind die kreativen Köpfe, die mit Leidenschaft und Qualitätsbewusstsein die Tetramythos Winery ins Leben gerufen haben. Alle 3 sind die nachkommende Generation von alteingesessenen Winzerfamilien der Region.

Die Gründer haben sich auf ganzer Linie der Qualität ihrer Weine verschrieben. „Wir glauben, dass das volle Potential einer Traube nur durch biologischen und minimalinvasive Verfahren herausgekitzelt werden kann“ erklärt Eustatius Spanos. Das Weingut produziert seit Jahren aus dieser Überzeugung heraus ausschließlich nach Standards des biologischen Weinbaus. 

Tetramythos bringt damit das Bestreben der neuen Winzergeneration auf den Punkt: Weine, die der Welt zeigen möchten, was möglich ist. Weine die das “billiger Fusel” Image lässig abstreifen und mit Qualität kontern. “Wir führen mit Leidenschaft ein Weingut, das in perfekter Harmonie mit seiner natürlichen Umgebung operiert – ohne auch nur im Entferntesten der gewöhnlichen, industrielle Weinproduktion zu gleichen.“ erklärt Mitgründer Aristos Spanos.

Die Weinberge werden zertifiziert biologisch bewirtschaftet. Bei der Vinifizierung wird ohne Eingriffe und Zusätze gearbeitet: Schönungsmittel und Filter sind hier fehl am Platz. Stattdessen setzen das Weingut auf Spontangärung. Schwefel kommt nur zum Einsatz, wenn es unausweichlich ist. Die Weinlese erfolgt ausschließlich in Handarbeit.

Dank dieser Überzeugung entstehen Weine mit intensiven und komplexem aromatischen Charakter. So entstehen ausdrucksstarke Weine, die das volle Potential und die Eleganz der Weinbauzone widerspiegeln.

Tetramythos Gründer
Tetramythos Weingut Gebäude
Tetramythos Winzer
Tetramythos Winzer
Anbaugebiet Tetramythos
Tetramythos Team

Hellenische Herkunft

Faszinierende Weine aus einheimischen Sorten

Das Bio-Weingut liegt im Anbaugebiet Egialia. Es ist inmitten des  Naturschutzgebiets um das Aronia Gebirges im Nordwesten des Peloponnes eingebettet. Biologische Landwirtschaft hat in Egialia Tradition. Es ist das Gebiet Griechenlands, das prozentual am stärksten vom ökologischen Landbau durchdrungen ist. Die Tetramythos Winery wurde 1996 Bio-zertifiziert. Damit zählt es zu den ersten Bio-Weingütern Griechenlands.

Die Weinberge von Tetramythos erstrecken sich von 650 bis 1050 m. Egialia ist damit einer der höchsten und kältesten Weinregionen Griechenlands. Die Anbaubedingungen in dieser steiler Hanglage sowie die kühle Meeresbrise aus der Nähe des korinthischen Golfs äußern sich im frischen aromatischen Charakter der Trauben. Die komplexen Kalksteinböden verleihen den Weinen hohe natürliche Säure und einen charakteristischen mineralischen Abgang.

Die angebauten Rebsorten der Tetramythos Winery sind vorwiegend einheimische griechische Sorten. Roditis, Malgouzia, Agiorgitiko und die sehr lokale „Black of Kalavryta“ sind das Aushängeschild des Weinguts. Die Tetramythos Winery produziert jedoch auch aus international bekannten Sorten, wie Chardonnay, Sauvignon Blanc, Merlot und Cabernet Sauvignon hochklassige Weine.

Kavala in Griechenland

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