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Bio Rosmarin, ganze Blätter – 30g

7,99  inkl. MwSt.

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(26,63  / 100 g)
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Artikelnummer: 5200252660037 Kategorien: ,

Unser Bio Rosmarin aus dem Parnon Gebirge. Mit Liebe für die Natur von Bauer Elias angebaut. Von Hand geerntet und schonend getrocknet. Als ganze Blättchen belassen. So bewahrt der Rosmarin bis zu seinem Einsatz das volle Aroma.

Premium Produkt, mit hohem Anteil an ätherischen Ölen. Aromatisch. Harzig. Herb. 

  • BIO-Qualität

  • ganze Rosmarin Blätter

  • Umweltfreundliche und zu 100% recycelbare Papier-Rundverpackung

  • schonend getrocknet

  • auch als Tee geeignet

Verwende bis zu 799 Punkte beim Einkauf dieses Produktes!

Produktbeschreibung

Bio-Rosmarin aus Griechenland

Der Klassiker unter den Gewürzen: Dunkelgrüne, aromatische Blätter mit einer holzigen Note – so lieben wir den Rosmarin. Durch seine schonende Trocknung intensiviert sich sein pikantes Aroma, das hervorragend mit Lamm und Wild, harmoniert. 

Mit einem herrlichen Kräuter-Rub aus Rosmarin würzt du dein Brathähnchen in den Gourmethimmel! Auch am Grillrost macht das mediterrane Gewürz ein gute Figur: Gegrilltem Fleisch, Folienkartoffeln und Gemüse, verleihst du mit einer Prise Rosmarin den letzten Schliff!

  • ein Genuss zu Lamm und Wild

  • köstlich zu Ofenkartoffeln

  • perfekter Begleiter für’s BBQ

  • als Kräuter Rub zum Brathähnchen

Ohne Zusatzstoffe
ohne Zusatzstoffe
Meersalz ohne Aromen
ohne künstliche Aromen
Ohne Gentechnik
ohne Gentechnik
Bio Rosmarin aus Griechenland

Qualität

Premium Rosmarin aus der Bergwelt Griechenlands

Wir haben lange einen aromatischen BIO Rosmarin gesucht und ihn im Parnon Gebirge endlich gefunden!

Dank bester Anbaubedingungen besitzt er ein unverwechselbar harzig-herbes Aroma und unterscheidet sich deutlich vom handelsüblichen Rosmarin. Der Halbstrauch liebt kalkhaltigem Boden und bevorzugt ein sonniges Plätzchen. Nur zu nass darf es an den Wurzeln nicht werden. Damit ist der Lage am Berg Parnon ideal: Regenwasser kann an den steilen Hängen gut abfließen. 

Die Verarbeitung erfordert viel Liebe und Handarbeit.  Die Nadeln werden mehrmals pro Jahr zur besten Zeit geerntet und bei rund 40°C schonend getrocknet. Dadurch bleibt das Aroma des Rosmarins voll erhalten. 

Hellenische Herkunft

Bio Rosmarin vom Berg Parnon

Unser mediterraner BIO Rosmarin wächst im majestätischen Parnon-Gebirge. Wer sich als Griechenland Tourist hier her “verirrt” wird mit einer malerischen Felsenkulisse belohnt, die von Höhlen und Schluchten durchdrungen ist: Das ist die herausragende Naturlandschaft des Parnon Gebirges – auf griechisch Párnonas Πάρνωνας genannt.

Bei einer Wanderungen findest du dich in einer Landschaft wieder, die wohl die wenigsten Urlauber so erwarten würden: Eine grüne Bergwelt, mit dichten Nadelwälder. Dank zahlreicher Flüssen, die dem Gebirge selbst entspringen und ganzjährig Wasser führen, erstrahl der Berg Parnon in voller Pflanzenpracht! Auch unser BIO Rosmarin führt sich hier pudelwohl: Dank klarer Höhenluft, steilen Hängen und kalkhaltigen Böden entfaltet das Kraut sein volles Aroma.

Die Einheimischen lieben ihre vielfältige Kräuterwelt, die fester Bestandteil der lokalen Küche ist: Besonders zu empfehlen sind die traditionellen Chortopitakia. Das sind kleine, in Fett ausgebackene Pasteten mit wildem Gemüse und Wildkräutern. Natürlich darf der Rosmarin hier nicht fehlen!

Rosmarin vom Berg Parnon

Familie

Unser Partner: Elias

Elias ist Patron der Parnon-Kräuter: Er hat es sich mit seinem Unternehmen zur Aufgabe gemacht, die herausragenden Gewürze und Tees ganz Europa zugänglich zu machen. 

Doch diese Entscheidung verlangte all den Mut des Bio Bauern. Zwar konnte er 2013, bei der Gründung seiner Firma, bereits auf 10 Jahre Erfahrung im Anbau von Kräutern zurückblicken. Dennoch war dieser Schritt – zu Zeiten der griechischen Wirtschaftskrise – mit einer gewaltigen Portion Risikobereitschaft verbunden.

Doch die Leidenschaft für die Parnon-Kräuter überwog jeden Zweifel. 

Heute, 10 Jahre später, dürfen wir Teil von Elias Erfolgsgeschichte sein! Mit seinen Gewürze und Tees, bringt er den Geschmack Griechenlands in die Küchen ganz Europas.

Inzwischen erfolgt der Anbau und die Verarbeitung seiner Pflanzen mit Hilfe eines geschulten Teams: Allesamt Menschen, die wie Elias die Erde lieben und die Natur respektieren. Dabei achten alle darauf, die Aromen der Produkte durch eine schonendes Handling zu erhalten. Der Rosmarin wird mit Liebe von Hand geerntet und schonend getrocknet.

Bio Rosmarin aus Griechenland

Inspiration

Tipps für Rosmarin von unserem Koch Ricky

In meinem Beruf als Koch liebe ich es, mit getrockenem Rosmarin zu arbeiten. einfach weil sein Aroma so viel intensiver ist, als bei frischem Rosmarin. Ich verwende ihn in Kräuter Rubs für Fleisch und Fisch. Dabei verzaubert mich jedes Mal der Duft, der aufsteigt, wenn ich ihn in meiner Hand zerdrücke, bevor ich ihn zum Kochen verwende.

Rosmarin passt hervorragend zu Lamm. Eines meiner Lieblingsgerichte sind Lammkoteletts. Dazu verwende ich zum Marinieren: Olivenöl, Meersalz, schwarzer Pfeffer, frischer Zitrone – und natürlich getrocknetem Rosmarin.

Als ich das erste Mal an an diesem erstaunlichen Produkt roch, erinnerte mich der Duft an das Aroma eines edlen  Tees. Und tatsächlich: Neben seinem Einsatz als Gewürz, kannst du aus diesem Rosmarin auch einen Tee zubereiten. Dazu einfach 1-2 Teelöffel mit 250 ml kochendemWasser übergießen und 10-15 min ziehen lassen – und genießen!

Aber mein Favorit wäre ein Rosmarin Graved Lachs:

  • Salz und Rosmarin mischen
  • 1/3 weißer Zucker 2/3 Rosmarin Salz auf den frischen Lachs geben
  • nun für 48 Stunden ruhen lassen
  • Beize abwaschen und den Lachs trocken tupfen
  • Lachs in hauchdünne Scheiben schneiden und servieren.

Nachhaltig

Unser Beitrag zu Nachhaltigkeit

Vom Produkt, über die Verpackung, bis zum Versand. Es ist unser Ziel, ein Unternehmen zu sein, das Verantwortung trägt. Verantwortung für die Umwelt und die Gesellschaft.

Culinary Inspiration
plastikfreie Verpackung*
Ohne Zusatzstoffe
FSC zertifiziert
klimaneutraler Versand
klimaneutraler Versand
Meersalz ohne Aromen
soziale Verantwortung
Meersalz ohne Aromen
recyclebare Verpackung
ökologischer Büroalltag

* Natürlich würden wir am liebsten ganz auf Plastik verzichten. Doch so einfach ist das leider nicht. Bei vereinzelten Bestandteilen ist ein kompletter Verzicht leider noch nicht nicht möglich. Etwa bei der Ausgießhilfe unseres Olivenöls. Doch das ist nicht genug! Unser Anspruch ist es, stets nach innovativen Lösungen Ausschau zu halten, und unser Produktdesign regelmäßig  upzudaten. Unser Ziel: Dass Hellenic Elements schon in naher Zukunft zu 100% ohne Plastik auskommt.

Zutaten

100% Rosmarin in BIO-Qualität, getrocknet.

Lagerung

Kühl, dunkel und trocken lagern.

Unser Paper Tubes sind nicht nur leicht recyclebar und umweltfreundlich – und natürlich hübsch – sondern auch lichtundurchlässig. Damit sind sie ideal zur Lagerung deines BIO Rosmarins geeignet!

Dein griechischer BIO Rosmarin fühlt sich bei rund 18 °C am wohlsten. Dadurch wird ihm nicht zu heiß, wodurch er seine Aromen verlieren würde. Direkte Sonne mag er also gar nicht gerne. Und direkt neben dem Herd wird’s ihm auch zu warm.